La Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) fortalece la formación de profesionistas en Ingeniería en Agronomía y Medio Ambiente con un enfoque orientado a la producción sustentable de alimentos, el cuidado de los recursos naturales y la incorporación de nuevas tecnologías para hacer más eficiente el trabajo en el campo.
El coordinador de la carrera, Ángel de Jesús Estrada González, señaló que el uso inadecuado del agua, fertilizantes, plaguicidas y la contaminación del suelo han generado importantes afectaciones al medio ambiente. No obstante, destacó que la producción de alimentos debe continuar para responder a las necesidades de una población mundial que supera los ocho mil millones de habitantes.
Explicó que uno de los principales objetivos de la carrera es fomentar en el alumnado una conciencia ambiental que permita desarrollar sistemas de producción responsables, combinando el respeto por la naturaleza con el uso de herramientas tecnológicas para mejorar el rendimiento agrícola.
Entre los modelos que promueve la universidad se encuentra la agricultura organopónica, una técnica basada en el cultivo en contenedores o canteros elevados con tierra y materia orgánica, lo que favorece el aprovechamiento de los recursos naturales y reduce el impacto ambiental. Además, este modelo busca preservar las tradiciones y conocimientos de las comunidades sobre el manejo del entorno.
El académico añadió que la preparación de los estudiantes también incluye el uso de drones para el monitoreo de cultivos, así como herramientas de inteligencia artificial y agricultura de precisión que permiten optimizar los procesos productivos y hacer un uso más eficiente del agua y otros recursos.
Asimismo, destacó que países como Argentina, Cuba y Dinamarca han implementado con éxito sistemas de producción sustentable, convirtiéndose en referentes para el desarrollo de prácticas agrícolas que disminuyen el desperdicio y promueven una mayor protección del medio ambiente.
Finalmente, indicó que la formación académica abarca desde el estudio del suelo y sus características hasta la aplicación de tecnologías avanzadas para la automatización de procesos agrícolas, con el propósito de preparar profesionales capaces de enfrentar los desafíos actuales del sector agroalimentario.
